Hotel Restaurant Bitter en Zoet ***

Kombinieren Sie das historische Erlebnis mit dem Komfort moderner Zeiten

Ein einzigartiges Hotel in der Provinz Drente (ndl. Drenthe). In den ehemaligen Amtswohnungen „Toewijding“, „Bitter en Zoet“ und „Plichtgevoel“ sind 15 besondere Hotelzimmer untergebracht. Dabei ist die ursprüngliche Einteilung der Räume intakt geblieben. Sie sorgt für ein angenehmes, wohnliches Ambiente. Jede Wohnung ist farblich anders gestaltet. Die einzigartigen Tapeten basieren auf alten, in den Gebäuden vorgefundenen Mustern. Die ursprüngliche Nutzung der Räumlichkeiten lässt sich noch gut ablesen: Zeitzeugen sind unter anderem das kleine Terrazzo-Becken im Bad, die alte Haustür neben Ihrer Zimmertür, mit einer Schiebetür abgetrennte Räume und ein Kamin. Alle Zimmer bieten eine fantastische Aussicht auf den (Nutz-)Garten und die imposante Buchenallee.

Die modernen Familienzimmer und Appartements im ersten Stock des ehemaligen Hospitals sind geschmackvoll und mit künstlerischem Touch eingerichtet. Die Kunstwerke stammen vom Outsider Arthouse.

Auch an Menschen mit eingeschränkter Mobilität ist gedacht. Bestimmte Hotelzimmer sind entsprechend angepasst und die Familienzimmer sind rollstuhlgerecht.

Das Hotel hat ein ausgezeichnetes Restaurant.

Wir verwenden täglich frische, meist biologische Zutaten, am liebsten aus eigenem Anbau oder aus dem Norden des Landes. Wir möchten unsere Gäste mit Speis und Trank verwöhnen. Dabei gehen wir auf jede Gesellschaft, bevorzugte Zeiten und auf Sonderwünsche ein und bereiten köstliche Gerichte für Sie zu. Unser Chefkoch sorgt für kulinarische Höhepunkte. Er setzt auf nachhaltig erzeugte Saisonprodukte aus der Region und kocht möglichst nur mit biologischen Zutaten.

„Kochen ist eine Kunst und eine Leidenschaft, aber vor allem ein Handwerk, das mit viel Liebe und Sorgfalt ausgeübt wird“