Les Authentics, ce sont 3 domaines : La Ferme des Délices à Gérardmer (88), station de montagne et de sports d'hiver prisée des Vosges; Le Domaine d'Autrefois (67) dans la campagne alsacienne ; La Maison d'Amélie à Riquewihr (68) l'un des plus beaux villages de France situé sur la célèbre route des vins d'Alsace.

Meublés, ces vieilles bâtisses ont été rénovées pour offrir aux vacanciers  des séjours hors du commun ou le confort d'aujourd'hui se mêle au caractère authentique du lieu. Une grande Ferme vosgienne, un grand corps de ferme alsacien et une maison de tonnelier qui ont su garder leur âme ancienne, en intégrant le haut niveau de confort dont souhaite bénéficier nombre de clients aujourd'hui.